居家养老服务个人护理基本知识——补充版2.pdf

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居家养老服务个人护理基本知识 一、人体结构 : 人体的基本结构按其功能可以分为不同系统， 如运动、 消 化、呼吸、循环、泌尿、生殖、内分泌和神经系统。每一个 系统由若干器官组成，如消化系统由口腔、食管、胃、肠及 多种消化腺组成。每个器官又由几种组织组成。人体有四种 基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。 各种组织又由大量细胞和细胞间质组成。因此，细胞是人体 形态结构和功能的基本单位。 细胞由细胞膜、细胞质、 细胞核组成。细胞膜是细胞的界 膜，细胞通过细胞膜与外界不断进行物质、能量、信息的交 换与传递。细胞膜中的蛋白质有的作为载体，起到运转分子 或离子的作用；有的作为受体，接受外界的化学信号，引起 细胞内的变化。细胞质填充与细胞膜与细胞核之间，由基质 和其中的细胞器构成。 上皮组织是由许多密集的上皮细胞和少量的细胞间质组 成，可分为被覆上皮和腺上皮。 被覆上皮排列成一层或多层， 覆盖身体表面或作为管道和囊腔的内壁，起保护、分泌和吸 收作用。腺上皮是以分泌作用为主要功能的上皮。 结缔组织广泛分布于身体各部， 种类多， 形态多样， 由细 胞和大量细胞间质组成。可分为疏松结缔组织、致密结缔组 织、脂肪组织和网状结缔组织。 肌肉组织由肌细胞组成。 肌细胞细长似纤维状， 又称肌纤 维，细胞质称肌浆，内含可产生收缩功能的肌原纤维。肌肉 组织可分为骨骼肌、心肌、平滑肌三种类型。 神经组织由神经细胞和神经胶质细胞组成。 神经细胞又称 神经元，是神经组织的主要成分，是神经系统的基本功能单 位。神经元具有接受刺激和传导神经冲动的功能，神经胶质 细胞在神经组织中起支持、营养、联系的作用。 运动系统由骨、 骨连结和骨骼肌构成。 体育锻炼可以促进 运动系统的生长和发育。 消化系统的主要功能是消化食物、 吸收营养， 供给人体生 长、发育、组织更新修复所需要的材料以及人体生命活动所 需要的能量。 呼吸系统由呼吸器官组成，包括鼻、咽、喉、气管、支气 管和肺。呼吸包含三个相互关联的环节：外呼吸（肺通气和 肺换气）；气体在血液中的运输；内呼吸（血液和组织细胞 之间的气体交换）。 血液循环系统是由心脏和血管组成， 淋巴循环是血液循环 的辅助系统。根据血液循环的路途，将其分为体循环和肺循 环两部分。 泌尿系统由肾、输尿管、 膀胱及尿道组成。 人体在新陈代 谢过程中产生的一些代谢终产物（如尿素、尿酸、肌酐等） 和多余的水及各种电解质，只要以尿的形式由肾排出，故肾 是最重要的排泄器官。 生殖系统是生物绵延和繁殖种系的保证， 人的生殖过程包 括生殖细胞的形成、交配和受精以及胚胎的发育等重要环 节。 内分泌系统是人体的一个信息传递系统， 它与神经系统密 切联系，相互配合，共同调解机体的新陈代谢、生长发育、 生殖等功能活动，维持机体内环境的相对稳定。 神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。 中枢神经 系统由脑和脊髓组成，周围神经系统由脊神经、脑神经和支 配内脏的自主神经组成，而自主神经又分为交感和副交感神 经。 二、心理、生理特点与日常照护 （一）老年人心理特点： 1. 认知能力低下， 老年人身体机能衰退， 大脑功能发生改 变，中枢神经系统递质的合成和代谢减弱， 首先是感觉迟钝， 听力，视力，嗅觉，皮肤感觉等功

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