什么是平衡膳食？

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什么是平衡膳食？

6月22日

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在生活中，吃饭是第一位的，民以食为天！但是如何选择饮食才能达到平衡，怎样吃才会平衡呢？所谓“平衡”就是我们每天吃的食物经过消化吸收，其营养物质要与我们每天消耗掉的基本一致。在自然界，任何一种食物都无法包含所有营养素，只能含其中1～2种。那么，要达到饮食平衡就必须几种食物进行搭配来吃，只有通过多种食物的混合摄入才能达到的营养需要，就是平衡膳食。食物品种多样化是获得营养全面的必要条件，应做以下几点：主食——粗细粮搭配，副食——荤素食搭配，同时注意不挑食，不偏食。正常时每天都应注意选择吃下四大类食品：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类。可用“平衡膳食宝塔”来形象的说明如何做到膳食平衡。谷类食物位居宝塔的基底层，所占面积最大，地位最重要，每人每日应吃300～500克的谷类。蔬菜和水果位居第二层，每人每日应分别吃400～500克蔬菜和100～200克水果。鱼、禽、肉和蛋等动物性食物占据第三层，每人每日应吃125～200克，其中鱼虾类50克，畜禽肉50～100克，蛋类25～50克。奶类和豆类食物合占第四层，每人每日应食用奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层为宝塔的塔尖，意味着食用量最小，在膳食中所占比重最低的一类食物———油脂，每人每日不应超过25克。

网址：什么是平衡膳食？ https://klqsh.com/news/view/200356

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