markdown 本以为是美食节目，结果却演变成了一场“厨艺风波”？最近，综艺节目《百战大厨》因为评委岳云鹏对全红婵哥哥做的白切鸡的点评，彻底“翻车”了。一句“鸡肉太老了”，不仅引发了网友对岳云鹏专业性的质疑，更将节目推上了风口浪尖。
一句话引发的轩然大波
事情的起因很简单，全红婵哥哥在节目中展示了他的白切鸡。岳云鹏在品尝后给出了“鸡肉太老”的评价。然而，全红婵哥哥随后解释，这只鸡是他自家果园养了半年的土鸡，没有喂饲料。这番解释瞬间点燃了两广地区网友的怒火，纷纷指责岳云鹏“不懂装懂”，根本不了解广东菜的精髓。
网友怒火：专业性or流量至上？
网友们纷纷表示，岳云鹏作为评委，既不是专业厨师，也不熟悉广东菜，凭什么随意评价？更有网友爆料，全红婵哥哥养的土鸡平时根本买不到，需要托关系才能搞到，逢年过节还得提前预定。有网友算了一笔账，养半年土鸡的成本是饲料鸡的三倍，而且做法也十分讲究水温和刀工。岳云鹏的点评，不仅没有专业性，还涉嫌恶意贬低，引发了更大的讨论。
节目组的危机公关与行业的反思
节目组虽然事后紧急道歉，但这场风波引发了行业内的反思。有评论指出，如今的综艺节目，为了追求流量，往往忽略了专业性，请来的评委更多的是明星而非真正的美食专家。许多美食类节目都靠明星撑场，反而真正会做饭的人被埋没。广东餐饮协会的数据显示，传统的白切鸡制作工艺已经传承百年，平均家庭主妇都需要学习三个月才能出师。而岳云鹏只尝了两口就给出否定评价，被指责破坏饮食文化。
往期节目也被扒，专业性遭质疑
更有网友翻出往期节目，指出之前也有评委跨界点评，专业性同样存疑。这次事件也给从业者敲响了警钟，有餐饮学校开始联系电视台，提议建立评委认证制度。全红婵哥哥本人倒是看淡了这场争议，他表示，自己做菜是为了家人，上综艺纯粹是为了好玩。
你觉得这场风波，真的是岳云鹏的错吗？还是节目组的选人机制出了问题？欢迎在评论区留下你的看法！返回搜狐，查看更多
