传承古法美食诀窍，李子柒巧制苏造酱，继承老辈美食情怀

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熟悉美食的人，一定知道李子柒。李子柒是一个古风美食博主，她美食能力出众，所以被誉为“东方美食家”。喜欢美食的李子柒，经常会制作一些古典美食，在她的美食百宝箱里，大多数美食作品，都是采用古典工艺制作而成，这对传承古法美食文化，是有一定的帮助。

李子柒的美食能力十分出众，虽然她已经是一个拥有着千万粉丝的美食博主。但是她的生活还是比较简单，她的为人还是很低调。她和其他美食博主不同的是，她对任何事物，都不争不抢，她喜欢自己的简单生活，因为可以让内心变得更安适。她蛰居在乡村，过质朴的田园生活。在那样的环境里，没有尘世的烦扰，只有与内心宁静相处的时光岁月。李子柒之所以这样全能，其实和她小时候的经历还是离不开关系的。她的童年吃过了很多的苦，因为父母的离开，使得李子柒对生活的感悟颇多，这也成就了她非凡的意志力。李子柒将简单的生活过得很有诗意，活出了很多人羡慕的样子。

对于很多能吃辣的人来说，一道好吃的辣酱是下饭的必须品。但是想要把辣酱做好吃，却并不是那么容易的事。辣酱的秘方几乎人手一份，每个人的方法都不尽相同。李子柒就曾经去北京专门寻访一种苏造辣酱的制作方法。但是想要学习别人的技法和秘方可并不容易。李子柒在北京不间断的寻访，终于有一位苏造辣酱制作大师程汝明先生答应教给她这门技艺。并且还在原来的配方上进行了改良，让口感更适合现代人的口味。

回家之后，李子柒迫不及待的想要试验一下自己的手艺到底如何，所以连忙去采集食材，因为这道辣酱是以辣味为主要口味，所以李子柒光是辣椒就采了四种之多，这四种辣椒混合在一起，出来的口感会更加细腻柔和，非常适合我们现代人的口味。她还摘了很多其它的配料，将它们和辣椒一起，进行了十几道工序的加工，经过李子柒的巧手制作，正宗的苏造辣酱就做好了。

李子柒之所以这样全能，完全是因为生活的打磨。李子柒喜欢生活，所以她经常会关注和学习一些生活类的技巧，不过，现在她之所以全能，其实和她小时候的经历还是离不开关系的。她幼年的时候，父母就离开了她，从小她就是奶奶一手带大的。没有家庭的关怀，使得李子柒更独立自主。

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