西红柿鸡蛋面：1、西红柿洗净切成小块，青菜洗净，小葱切葱花。3、鸡蛋做成荷包蛋备用。4、热锅加油，油热后倒入葱花炒香，加入西红柿块，翻炒过程中我加入盐，这样可以让西红柿更容易出汁。5、炒出汁以后，给锅中倒入适量开水。6、水开后，将面条煮进去，赶快用筷子搅开。7、中小火，当面煮到五成熟的时候，自己尝一下，还有些硬，放入小青菜煮熟，可以少量放点盐拌匀。8、面条捞出入碗中，放荷包蛋，浇汤，撒一点葱花即可
浆水鱼鱼：1、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。3、烧水。4、水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，搅至绿豆淀粉面水透明。5、盆里备好凉开水，将面糊用勺子舀入漏勺中，用勺子挤压，鱼鱼就顺着漏眼滑入水里。6、把韭菜切段炒加盐炒熟盛出。7、热锅倒油，放入蒜片，葱花，干辣椒段炝锅。8、放入浆水菜翻炒加水、盐、鸡粉煮开。12、盛一勺鱼鱼沥水入碗，加一大勺浆水菜，加一撮韭菜，加一点儿油泼辣子。
酸辣粉：1、红薯粉提前泡好。2、榨菜，葱花，香菜段，花生碎备好。3、青菜洗净，4、加辣椒面，胡椒粉，芝麻，盐拌匀。5、锅中倒适量油烧热冒烟，浇到辣椒面上搅匀。6、锅中倒入少许油烧热，放入葱，姜，蒜末炒香。7、加入适量鸡汤或骨汤，倒入刚炸香的辣椒面，加盐，生抽，8、水开后放入红薯粉烫上30秒左右即可，放入青菜烫熟。9、捞出红薯粉条和青菜放到大碗里，浇入调好的酸汤，放入花生碎，榨菜碎，撒上香菜，葱花即可。
炸酱面：1、做炸酱的材料备好。2、面条，配菜备好，3、将猪肉洗净剁成肉末。4、葱、姜、蒜切末备用。5、炒锅中放入1块猪肉，融化开。6、锅中放入切好的肉末。7、小火煸炒至肉莫变色出油，稍微发焦黄。8、放入葱姜蒜炒出香味。9、再加1勺老抽煸炒上色、放入甜面酱炒至酱汁浓稠即可；10、煮面条和青菜，煮好过凉水，11、把酱倒入面条搅拌即可食用！返回搜狐，查看更多
