在忙碌的都市生活中，很多人习惯了荤素搭配，为家人精心烹饪一餐丰盛的晚餐。但当轮到自己一个人吃饭时，常常因为懒惰而草草了事，忽视了饮食的营养均衡。其实，一个人一样值得享受高质量的美食，以下将介绍两个一人食的灵感，不仅营养丰富而且只需一个锅，就能让你在10分钟内搞定美味低卡的快手餐。
一人食必备的食材
选择处理简单的食材，是让我们有欲望下厨的重要原因。以下食材不仅一人食友好，每餐刚好一份，避免了浪费的尴尬。
1. 青花鱼
青花鱼是快节奏生活中的理想选择。只需将冷冻的青花鱼放入水中解冻，煮饭、准备蔬菜的同时，它也解冻完成。无需额外的油，直接在热锅中煎，几分钟后美味即成。用空气炸锅也能轻松搞定，200°C烤15分钟，皮脆肉嫩，营养价值极高，特别适合需要用脑的打工人。
2. 鸡腿
鸡腿是迅速又好吃的选择。可以选择现成的鸡腿排，直接腌制后煎熟，搭配新鲜蔬菜，营养十分均衡。小小技巧是，做多几块腌渍，分装进密封袋保存，第二天再吃更入味。
附上几款快手鸡腿菜谱：
柠檬鸡扒 椒麻鸡扒 蒜香鸡腿 3. 肥牛肥牛几乎不需要切割，想吃多少就拿多少，搭配任何你喜欢的蔬菜，就能轻松丰富一餐。是否在寻求多样化的做法呢？可以轻松变身为各种风味的快手菜。
4. 虾
无论是鲜虾还是冻虾，都是一人食的绝佳选择。可以炒、煮、蒸各种美味。懒得处理鲜虾，可以直接选择虾滑，既省时又健康。
附上虾的多款创意菜谱：
黑胡椒大虾 番茄香草烤虾 一人食必学的做饭公式烹饪的时候，减少清洁的麻烦也是一种享受。以下三种做饭公式可以迅速搞定你的餐点。
1. 盖饭
把冰箱里有的肉类和蔬菜混合，炒好后直接盖在米饭上，简单又营养。无论是鸡肉、牛肉还是素食，如豆类和各类蔬菜，都能轻松组合成美味盖饭。
2. 滑蛋饭
把炖蛋和喜欢的肉类一起搭配，浇上一点酱汁，味道更佳。滑蛋帮助提升口感，一餐既丰富又享受。
3. 电饭煲焖饭
在电饭煲中分层放入食材，不要看火，自然即可完成米饭的焖煮，得益于蒸气的余热，滋味十足。你可以尝试萝卜焖饭或者潮汕戈饭。
剩食材再利用
家里的局部食材如果处理不当，有时会被遗忘在冰箱底。记得合理利用剩食材，这里为你推荐几个相关菜谱：
洋葱炒杏鲍菇 韩式炒杂菜 意式烘蛋在自己的厨房里，创造出美味佳肴，感受做饭的乐趣。无论是一个人的餐桌还是小家庭，都能尝试这些高性价比的做法，让每一餐都有滋有味。美好的生活从每餐饮食的质量开始，珍惜每一口食物，享受烹饪的乐趣吧！返回搜狐，查看更多
