独居一人食：健康不浪费的买菜指南

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独居一人食：健康不浪费的买菜指南
独居生活也能吃得健康又不浪费！通过合理规划每日所需的主食、蔬菜、肉类等，控制食材分量，让每一餐都营养满满。

日常买菜小笔记
主食：300g（大米、面条、全麦面包、糙米等）
蔬菜：500g（绿叶菜、根茎类蔬菜等）
蛋白质：150g（鸡胸肉、瘦肉、鱼肉、虾、豆腐等）
水果：200g（苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）
乳制品：200ml（牛奶、酸奶或豆奶）
健康脂肪：20g（橄榄油、坚果如杏仁、核桃等）
调味品：根据需求适量购买

一人食买菜频率
勤劳的小蜜蜂：3天买1次，一次买3天的量
懒惰的小猪猪：1周买1次，一次买7天的量

蔬菜储存手册
绿叶蔬菜：用纸巾包裹吸水，保鲜袋松开口，储存3-5天。
根茎类蔬菜：土豆、红薯置阴凉处，胡萝卜冷藏，储存2-3周和7-10天。
茄果类蔬菜：西红柿室温放至成熟，茄子、辣椒冷藏，储存3-5天和5-7天。
瓜类蔬菜：黄瓜冷藏，冬瓜室温或冷藏，储存5-7天和2-3周。
洋葱、大蒜：置阴凉、通风处，储存1-2个月。
芹菜、大葱：湿布包裹后冷藏，储存1周和1-2周。
菌菇类：保鲜袋或纸袋冷藏，储存3-5天。
西葫芦、南瓜：西葫芦冷藏，整颗南瓜室温，切开后冷藏，储存5-7天和2-3周。

生鲜肉蛋储存手册
鲜肉类（猪肉、牛肉、鸡肉）：冷藏时用保鲜膜包好，避免暴露空气，冷冻时分装成小份，用密封袋装好，防止冷冻烧伤。冷藏1-2天，冷冻可达3-6个月。
海鲜类（虾、贝类）：冷藏保鲜袋装好，海鲜较易变质，尽快食用。冷冻前可以先剥壳处理好。冷藏1天，冷冻1-2个月。
熟食肉类（香肠、火腿）：冷藏时保持原包装或用保鲜膜密封。冷藏7天，冷冻1-2个月。
鱼类：清洗后用保鲜膜包裹冷藏，长时间保存则分装冷冻。冷藏1-2天，冷冻2-3个月。

速冻食品储存手册
速冻饺子、包子等面食类：保持原包装或用密封袋密封冷冻，避免吸收冰箱异味。冷冻3-6个月。
速冻肉类（牛排、鸡翅等）：冷冻前用保鲜膜或密封袋密封，防止冷冻烧伤和水分流失。冷冻3-6个月。
速冻蔬菜（玉米、豌豆等）：保持原包装冷冻保存，避免频繁解冻。冷冻8-12个月。
速冻海鲜类（鱼、虾、鱿鱼等）：用密封袋或保鲜膜包裹，防止海鲜吸收冰箱异味。冷冻2-3个月。

健康饮食从基因检测开始！
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